Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

Рецепты от Даллас

 Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

В таком блюде как жареная печень, сочность важна как нигде более. За счет своей пористой структуры, печенка очень быстро может потерять влагу и жевать ее уже будет невозможно. По этой простой причине многие избегают готовку печени и предпочитают ей другие виды мясных блюд. Сегодня мы изменим устоявшееся правило и приготовим сочную, нежную печень всего за 3 минуты. Дополнения у нас будут простые: немного муки и лук.

 Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

Сначала начнем с подготовки. Печень моем и очищаем от волокон. Нужно убедиться, что волокна тщательно убраны, поскольку они никогда не прожариваются и мешают жевать. Далее режем печень на тонкие полоски.

На среднюю печень нам понадобится либо 2 средние, либо 1 крупная луковица. Нарезаем лук кольцами.

 Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

Высыпаем на тарелку полстакана муки и обваливаем печень в ней со всех сторон. К панировке можно добавить соли и специй — делайте по своему вкусу. В этом случае, соль и специи добавляются прямо в муку и перемешиваются с ней.

 Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

Теперь можно начинать жарку. Сначала обжариваем в масле лук — полная готовность не требуется, всего лишь дожидаемся золотистой корочки. Как только она появилась, запускаем печень.

 Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

Лук даст дополнительный вкус и сок, саму же печень надо с ним перемешать. Жарим ровно 3 минуты и можно снимать.

 Жарим нежную печенку ровно за 3 минуты. Для сока добавляем лук

Видео с рецептом:

Подавать печенку лучше всего со свежей зеленью и картофельным пюре. Итого за 3 минуты жарки и небольшой подготовки у нас получилось почти идеальное и удивительно нежное блюдо!

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий