Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Рецепты от Даллас

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Получается аппетитное, недорогое и сытное блюдо. Оригинальный рецепт приготовления ароматной капусты с чесноком.

Хрустящая корочка снаружи и нежная, сочная капуста внутри. Готовить элементарно и быстро. Быстро потому, что я предварительно капусту не отвариваю как в некоторых рецептах. Просто немного подольше держу под крышкой, на медленном огне, это про (не молодую) капусту, а если у Вас уже в продаже есть молоденькая, зелёненькая капуста, она готовится намного быстрее.

Понадобится:

Капуста 1 средний вилок

Яйцо 2 шт.

Сметана 2 ст. л

Крахмал 3-4 ст. л

Чеснок 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Мука для панировки

Растительное масло для жарки

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Капусту поделить по кочерыжке толщиной см. 1.5-2. Её (кочерыжку) не удаляем, она скрепляет листочки.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

У меня капуста была не целая, кусочки получились не круглые, но это на вкус и результат не повлияет.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Теперь в любой широкой миске смешиваем сметану, яйца, крахмал, соль, перец по вкусу. Не забывайте про чеснок он придаёт капусте особую пикантность. Я именно в это блюдо предпочитаю добавлять гранулированный чеснок, но я считаю свежий тоже подойдёт, жарить мы будем на медленном огне, гореть ничего не должно.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Перемешиваем.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

На сковороде разогреваем растительное масло.

Кусочки капусты сначала окунаем в муку (пшеничная или кукурузная) на Ваше усмотрение.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Далее кусочек отправляем в яичную массу и на сковороду.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Жарим на медленном огне, под закрытой крышкой, до мягкости капусты и красивой румяной корочки.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

У меня жарилась по 12 минут с каждой стороны.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Повторюсь я капусту никогда предварительно не отвариваю, не считаю нужным тратить на это время, она итак хорошо прожаривается.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Приготовьте это блюдо, оно может быть закуской и отличным гарниром к мясу или рыбе, как на обед, так и на ужин. Но почему-то оно всегда съедается как самостоятельное.

 Когда мне хочется особенно вкусной капусты, я жарю её «кусками» (да, необычно, но очень вкусно)

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий