Маринуем шашлык 3 новыми способами: гранатовый сок, йогурт, кефир

Рецепты от Даллас

 Маринуем шашлык 3 новыми способами: гранатовый сок, йогурт, кефир

Чаще всего для шашлыка используется маринад из лука, но поскольку состав маринада — это самый простой способ изменить вкус мяса, рано или поздно хочется что-то новенькое. Рецептов маринада множество, возьмем 3 наиболее интересных. Сделаем маринование на гранатовом соке, йогурте с шафраном и кефире.

Маринад с гранатовым соком

 Маринуем шашлык 3 новыми способами: гранатовый сок, йогурт, кефир

Ингредиенты на 2 килограмма мяса:
5 шт репчатого лука
600-700 мл гранатового сока
2 столовые ложки растительного масла
Специи: кориандр, хмели-сунели, молотый черный перец
Соль

Готовим: Мясо промываем, подсушиваем и нарезаем на куски. Режем кольцами лук и смешиваем с мясом. Посыпаем специями.

На этом привычные ингредиенты закончились, добавляем гранатовый сок. Заливаем смесью его и растительного масла основу и хорошо мнем. Накрываем кастрюлю крышкой и ставим в холодильник на ночь, а лучше на сутки.

 

Йогурто-шафранный маринад

 Маринуем шашлык 3 новыми способами: гранатовый сок, йогурт, кефир

Ингредиенты на 2 килограмма мяса:
1 стакан несладкого йогурта
6 шт репчатого лука
4 зубчика чеснока
1 лимон
1 щепотка шафрана
1 ст. л теплой воды
Черный молотый перец, соль по вкусу

Готовим: Мясо подготавливаем, режем на куски, присыпаем солью с перцев и пока откладываем.

Замачиваем в воде шафран на 15 минут, а пока он доходит, готовим другие ингредиенты. Режем кольцами лук, натираем чеснок, после чего соединяем все с мясом, заливаем йогуртом и хорошенько мнем. Оставляем мариноваться на 6 часов.

 

Маринад с кефиром

 Маринуем шашлык 3 новыми способами: гранатовый сок, йогурт, кефир

Ингредиенты на 500 гр мяса:
1 литр кефира
2 шт репчатого лука
Соль, перец, кинза по вкусу

Приготовление: Подготавливаем и режем мясо. Раскладываем в плоской форме в один слой, добавляем специи, прокладываем луком. Повторяем пока мясо не закончится, выкладывая слои. Заливаем все кефиром и оставляем на ночь, а лучше на сутки.

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий