Привет. Сегодня предлагаю Вам приготовить очень вкусные и нестандартные оладьи. Эти печеночные оладьи будут идеальной закуской на столе, а особенно вкусными они будут с чесночным соусом. Рекомендую готовить сразу побольше, так как съедаются они моментально. Чесночный соус думаю все приготовить могут. А для приготовления печеночных оладьев нам понадобится.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Печень свиная — 1 кг
- Лук — 2 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Яйца — 2 шт
- Майонез — 2 ст.л
- Мука — для загустения массы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ.
Для приготовления нам понадобится мясорубка. Свиную печень как следует промываем водой и перекручиваем.
Затем сюда же перекручиваем лук.
Далее нам нужно посолить и поперчить, можете добавить свои любимые приправы. Но я кроме молотого перца больше ничего не кладу.
Разбиваем сюда два куриных яйца и хорошенько перемешиваем, можно прям руками.
Затем мы кладем сюда муку, для того, чтобы масса стала более густой. Здесь нет определенной грамовки, сами контролируйте этот момент. В общем, добавляем муку постоянно помешивая массу.
Как только полученная масса стала немного густой, добавляем сюда майонез 2 столовые ложки. Если честно, я не знаю, для чего сюда добавляют майонез. Короче, если есть домашний, тогда лучше его добавить.
В результате, вот такая получается печеночная масса.
Теперь, ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и нагреваем.
Затем, прям столовой ложкой можно наливать печеночную массу. Обжаривать с двух сторон до золотистой корочки. Ну а мне нравится, когда они немного зажаристые.
В итоге, вот такие красивые оладьи у нас получаются. Остается лишь приготовить чесночный соус и можно пробовать. Поверьте мне, они очень вкусные, ну и полезные. В свиной печени очень много витаминов.
