Превращаем редиску в начинку для бутербродов. Делаем и подаем овощ как в ресторане

Рецепты от Даллас

 Превращаем редиску в начинку для бутербродов. Делаем и подаем овощ как в ресторане

Редиска редко идет на что-то другое нежели салат, или овощи к мясу в чистом виде, но сегодня мы изменим это правило. Повара из ресторанов за считанные минуты превращают редис в великолепную закуску, просто положив его на тост поверх соуса айоли. Продукты простейшие, а вкус забыть уже сложно.

 Превращаем редиску в начинку для бутербродов. Делаем и подаем овощ как в ресторане

Основой закуски здесь является соус айоли. Его потребуется 1 чашка:

Если у вас есть листья редиса, их можно пустить в соус. Если же листьев нет, можно использовать салатную зелень. Нужна 1 чашка зелени.
1 большой зубчик чеснока
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. дижонской горчицы
1 яйцо комнатной температуры
Сок 1/2 лимона
1/2 стакана растительного масла
1/4 чашки оливкового масла

Готовим:

 Превращаем редиску в начинку для бутербродов. Делаем и подаем овощ как в ресторане

Сначала все ингредиенты кроме масла кладем в чашу блендере и смешиваем до однородной массы. Как только она получена, постепенно вводим масло, убавив скорость вращения. Теперь соусу надо остыть: переливаем в миску и ставим в холодильник, чтобы появилась густота.

Берем свежий редис, моем и режем кольцами. Свежий хлеб подрумяниваем в тостере (подойдет и белый, и черный), а потом немного подсаливаем. Намазываем поверх хлеба слой соуса, после чего выкладываем кольца редиса.

 Превращаем редиску в начинку для бутербродов. Делаем и подаем овощ как в ресторане

На этом приготовление ресторанной закуски завершено. За 5 минут мы сделали деликатес вместо скучного салата!

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий