Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Рецепты от Даллас

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Сегодня на ужин буду готовить это незатейливое, но очень вкусное блюдо.

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Рис всегда получается рассыпчатым, он пропитан соками овощей и курицы, очень ароматный. С тем количеством ингредиентов получается довольно много, если семья большая, хватит наесться всем, нам хватает на два дня. И кстати, это блюдо не такое жирное, как традиционный плов.

Чтобы приготовить на ужин рис с курицей, не нужно много хлопот продукты простые.

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Первым делом надо замариновать курицу. Для этого блюда очень хорошо подходят голени и бедрышки. Они сочные, с жирком, самое то!

Добавляю к мясу любимые специи: паприку, карри, солю, перчу и поливаю парой ложек растительного масла. Все хорошо перемешиваю и оставляю мариноваться, пока подготовлю остальные ингредиенты. Если есть возможность помариновать курицу подольше, будет еще вкуснее.

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Девочки, берегите ноготочки! Если размешивать руками без перчаток, карри и паприка окрасят маникюр, не отмоешь. Мешаем в перчатках, либо ложкой.

Лук и морковь нарезаю мелким кубиком. Морковь можно натереть на крупной терке, но нам нравится, когда она кусочками и не расползается кашей по блюду.

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Обжариваю на небольшом количестве масла лук, пока он не станет прозрачным, добавляю морковь и еще недолго все обжариваю.

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Рис надо промыть в большом количестве воды. В нашей семье любят круглозерный рис, но для этого блюда подойдет любой. Даже пропаренный. Как только вода от риса стала прозрачной, можно с промывкой заканчивать.

Рис выкладываю в форму и смешиваю с обжаренными овощами. Заливаю всю смесь готовым бульоном. Если нет бульона, не беда. Можно залить кипятком. Жидкости всегда беру в два раза больше, чем сухого риса. Так все хорошо приготовится, рис не слипнется и будет рассыпчатым.

Если использую готовый куриный бульон, солю рис половиной чайной ложки соли, а если кипяток, то добавляю 1 чайную ложку.

Выкладываю на рис кусочки промаринованной курицы, накрываю форму фольгой и выпекаю все в разогретой до 200 градусов духовке 50 минут.

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

По истечении этого времени снимаю фольгу и отправляю блюдо назад, в духовку, этого времени хватит, чтобы курочка зарумянилась, а остатки жидкости до конца выкипели. Чтобы у курочки появилась аппетитная, ароматная, красивая корочка, каждый кусочек смазываю смесью из меда и соевого соуса. Хватает по одной чайной ложки.

 Рассыпчатый рис с ароматной курочкой в духовке. Вкусный ужин для большой семьи, не хуже плова

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий