Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Рецепты от Даллас

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Жаркое в тесте отличная идея для воскресного обеда.

Это блюдо можно готовить на любом тесте, кроме дрожжевого и слоёного, а лучше всего – на кефирном. При выпекании сверху образуется хрустящая корочка, а при переворачивании блюда она пропитывается соками овощей и становится мягкой. Состав овощей – по времени года. Можно добавлять овощи по вкусу из того, что есть в холодильнике.

Я приготовила свой вариант начинки.

Тесто:

200 мл кефира

300 г муки

½ ч. л. соли

Начинка:

200 г куриного филе

1 луковица

1 морковь

2 картофелины

1 крупный помидор

3 ст. л. растительного масла

150 г белокочанной капусты

3 ст. л. растительного масла

3-4 пера зелёного лука

3-4 веточки зелени укропа

Соль, перец чёрный душистый

Кориандр молотый

½ ч. л. молотой сладко-острой паприки

Сметана для смазки

Свежая зелень для подачи

Из кефира, муки и соли замесить тесто, накрыть плёнкой и оставить на столе.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Куриное филе, лук, морковь, картофель и помидор нарезать мелкими кубиками. Капусту тонко нашинковать. Смешать начинку, добавив растительное масло, рубленую зелень, соль и специи.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Антипригарную форму диаметром 22 см слегка смазать маслом и выложить всю начинку.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Тесто раскатать круглую лепёшку толщиной 5 мм и по размеру намного больше формы. Возможно, тесто понадобится не всё.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Накрыть форму с начинкой тестом, стараясь выложить его ровно по центру формы.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Аккуратно подвернуть края теста внутрь до самого дна, слегка прижать сверху, равномерно распределяя начинку по бортам вместе с тестом. Наколоть вилкой, не прокалывая дно. Поверхность пирога смазать сметаной и отправить выпекаться разогретый до 170-180 градусов духовой шкаф на 60 минут. Если поверхность будет быстро румяниться, следует накрыть пирог фольгой.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Достать пирог из духовки. Можно смазать его сливочным маслом или сбрызнуть водой. Оставить под полотенцем на 10 минут, выделившиеся соки за это время впитаются в начинку. Если же они не успели впитаться, нужно аккуратно слить образовавшуюся жидкость в миску.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Перевернуть пирог на блюдо и влить жидкость обратно в начинку. Посыпать жаркое в тесте свежей зеленью, и подавать со сметаной как пирог, нарезая на кусочки.

 Сначала не поверила что такое возможно. Спасибо сестре за этот рецепт. Жаркое в тесте.

Уверена, что такое блюдо понравится всем, мои были в полном восторге, не осталось ни кусочка!

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий