Узнали рецепт у кондитера восточной кофейни: орехи с секретом

Рецепты от Даллас

 Узнали рецепт у кондитера восточной кофейни: орехи с секретом

Кондитер кофейни поделился рецептом традиционного восточного десерта из тончайшего теста, немного хрустящей ореховой начинки и сиропа, который пропитывает все лакомство почти насквозь. Десерт очень похож на орехи, и приготовить его легко набора простых ингредиентов.

 Узнали рецепт у кондитера восточной кофейни: орехи с секретом

Ингредиенты для теста: 200 миллилитров молока, 120 миллилитров растительного масла, яйцо (нужно будет разделить его на желток и белок), 450 граммов муки, ложка яблочного уксуса, щепотка соли.

Начинку же будем готовить из 300 граммов грецких орехов, яичного белка, 150 граммов растопленного сливочного масла.

Для приготовления сиропа нам понадобится 500 граммов сахара, 500 миллилитров воды, немного лимонной кислоты.

Готовить будем тоже в три этапа. Первый — подготовка теста. Теплое молоко, масло, яичный желток и белок вливаем в глубокую миску, добавляем щепотку соли и яичный уксус. Перемешиваем и добавляем муку. Замешиваем тесто и оставляем на 20 минут, чтобы оно поднялось.

 Узнали рецепт у кондитера восточной кофейни: орехи с секретом

Второй этап, начинаем готовить сироп. В глубокую посуду высыпаем сахар, воду, немного лимонной кислоты, варим 20 минут на среднем огне.

И для начинки мы измельчаем грецкие орехи, добавляем к ним яичный белок и перемешиваем.

Подготовленное тесто раскатываем тонко, до полупрозрачности, а затем собираем гармошкой. Кладем в центр начинку и аккуратно заворачиваем заготовку.

 Узнали рецепт у кондитера восточной кофейни: орехи с секретом

Теперь раскладываем все на противень, обильно поливаем сиропом и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут.

 Узнали рецепт у кондитера восточной кофейни: орехи с секретом

Видеорецепт:

Перед самой подачей полейте получившийся десерт остатком сиропа.

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий