Зашла к подруге и увидела, как она в полную кастрюлю окрошки наливает квас, чтоб настоялась

Рецепты от Даллас

 Зашла к подруге и увидела, как она в полную кастрюлю окрошки наливает квас, чтоб настоялась

Сколько разных рецептов окрошки существует — тысячи! Но в семье моей подруги привыкли готовить этот традиционный холодный русский суп по особенному.

Рецепты приготовления многих блюд передаются из поколения в поколение. Так случилось и в данной семье.

Они квас заливают в окрошку на стадии приготовления. Я подобного больше нигде не видела и не встречала.

И она стоит у них в холодильнике в таком виде, с квасом, несколько дней. Квас добавляют в окрошку на стадии приготовления, чтоб настоялась.

В нашей семье, как и в большинстве остальных, квас заливают порционно — каждому в тарелку.

Мне кажется, что даже через по прошествии часа, продукты, которые входят в состав окрошки — огурцы, картошка, впитают в себя квас и станут водянистыми, что испортит вкус блюда.

Намного разумнее добавлять квас (кефир, минералку) в каждую тарелку.

Задача кулинара сохранить естественный вкус и аромат компонентов окрошки.

 Зашла к подруге и увидела, как она в полную кастрюлю окрошки наливает квас, чтоб настоялась

А если их залить квасом, то через пару часов они их утратят.

Еще можно понять, если квас наливать в кастрюлю с окрошкой, находясь в полной уверенности, что она будет сразу съедена.

Но в семье моей подруги, целенаправленно наливают квас, чтобы окрошка стояла в нем в холодильнике. Настаивалась.

Я окрошку очень люблю и у меня свой оригинальный рецепт приготовления этого блюда — с языком и ветчиной, но я до сих пор нахожусь в некотором недоумении, хотя знаю про их вариант приготовления уже несколько лет.

 Зашла к подруге и увидела, как она в полную кастрюлю окрошки наливает квас, чтоб настоялась

Это единственная семья, известная мне, которая так готовит окрошку.

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа
Добавить комментарий