Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Рецепты от Даллас

 Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Тесто в легком и пышном пироге «Веселая семейка»делается немного не так, как обычно и получается воздушным, долго не черствеющим. Все потому, что готовится оно только на яйцах, без лишнего добавления жидкостей, кефира, молока или воды.

 Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Итак, приступаем. В глубокую миску разбиваем сразу пять яиц, добавляем столовую ложку сахара, всыпаем пачку ванилина, половину чайной ложки соли и 7 граммов сухих дрожжей. Перемешиваем венчиком и оставляем на 3 минуты, чтобы дрожжи начали расходиться.

Теперь добавляем три столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и просеиваем в миску 350 граммов муки, а затем замешиваем тесто уже на рабочей поверхности в течение 7 минут. Это будет просто, поскольку тесто получилось мягким, не липнущим к рукам. Оставляем его в теплом месте для подъема на полтора часа.

 Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Затем делим тесто на части, из каждой раскатываем небольшую лепешку. В центр кладем чайную ложку вареной сгущенки, сворачиваем лепешку в колобок. Укладываем колобки в смазанный растительным маслом противень или форму для запекания.

 Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Смазываем яйцом (оно подарит пирогу хрустящую корочку) и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

 Ставим тесто только на яйцах и готовим пирог: воздушный как пух и черствеет несколько дней

Видеорецепт:

Попробуйте также экспериментировать с начинкой. Вместо сгущенки сюда отлично подойдет и любое сладкое повидло.

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа