Лук

Когда дело доходит до летней свежести, мало что может сравниться со вкусом только что сорванного спелого помидора, слегка посыпанного солью.

0,5 кг говяжьего фарша, 1 банка (0,5) помидоров в собственном соку, 1 банка (250 г) красной консервиро­ванной фасоли, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, 2 ч.

700 г куриного филе, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, корки хлеба от четырёх ломтей белого батона, 2 яйца, 2 cm. ложки рубленой петрушки, по 0,5 ч.

300 г фасоли, 2-3 картофелины, 50 г риса, 1 морковь, 1 ст. ложка муки, зелень, пряности. Фасоль замочить на 3-4 часа. Потом поставить на огонь и проварить 1 час.

300 г куриной печени, 100 г бекона (краковской колбасы), 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, хмели-сунели, соль, чёрный молотый перец по вкусу.

300 г рыбы, 300 г белокочанной капусты, 2 солёных огурца, 2 луковицы, 2 cm. ложки тёртого сыра, 80 г маслин, 50 г томатного соуса, 1/2 лимона, растительное масло.

2 лаваша, 140 г плавленого или творожного сыра, 1-2 cm. ложки майонеза, 1 зубчик чеснока, 200 г куриной отварной грудки, 150 г моркови по-корейски, зелёный

2 банки консервированной горбуши, 2 помидора, 4 средних свежих огурца, 1 болгарский перец, 1 большая луковица (для яркости можно взять красную), 4 яйца

500 г слоёного теста. Для на­чинки: 350 г свежей капусты, 400 г квашеной капусты, 1 луковица, 1 банка консервированных шам­пиньонов, 1 ч.

10 варёных яиц, 100 г твёрдого сыра, 300 г свежих грибов, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, соль, майонез по вкусу, растительное масло, зелень.