Привет. Пришло время отвлечься и порадовать себя чем-то вкусненьким. Сегодня буду готовить простой, но очень вкусный яблочный пирог. Пирог будем готовить на сковороде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
РЕЦЕПТ ТЕСТА:
- Мука — 300 г
- Яйца — 3 шт
- Кефир 2.5% — 300 мл
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 3 ст л
- Сода — 1 ч л
НАЧИНКА:
- Яблоки — 3 шт
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 3 ст л
- Корица — 1 ч л (или ванильный сахар)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для этого рецепта нам нужно 3 яблочка, их нужно нарезать кубиками.
Разогреваем сковороду, кладем сливочное масло и отправляем обжариваться яблочки. Честно сказать, яблочки нужно брать сочные, вкусные, чем вкуснее яблочки, тем вкуснее будет пирог.
Далее добавляем сюда 3 столовые ложки сахара, перемешиваем и ещё немного обжариваем.
Яблочки уже изменили цвет, добавляем 1 чайную ложку корицы. Буквально пару минут и наша начинка готова.
Даем яблочкам остыть, а за это время приготовим тесто. Я беру 3 яйца, добавляем сюда 100 г сахара и взбиваем немного ложкой или венчиком.
Теперь я беру 300 мл кефира, добавляю 1 чайную ложку соды и все хорошо перемешиваю. Кто не любит соду, можно класть разрыхлитель.
Переливаем к яйцам и перемешиваем. Постепенно добавляем муку, постоянно помешивая. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла и также перемешиваем.
Хорошо, тесто готово, добавляем сюда яблочки.
Теперь берем сковороду, застилаем её пергаментом и смазываем растительным маслом. Выливаем сюда наше тесто. Накрываем крышкой и печем на минимальном огне примерно 1 час. Кстати, сковорода у меня чугунная.
Через час просто переворачиваем пирог с помощью тарелки и все, ещё буквально минут 5-10 и готово. Украшаем пирог сахарной пудрой и даем ему остыть. После этого можно уже нарезать и пробовать.
Посмотрите друзья, как выглядит внутри наш пирог.
Специально для тех, кто любит домашнюю выпечку. Очень вкусно, нежно и сочно получается. Спасибо за внимание.
