Завтрак для аллергика: безглютеновые блинчики и вафли. Полезные завтраки без глютена

Рецепты от Даллас

«Ему ничего нельзя». Так часто говорят родители детей-аллергиков, имея в виду самые распространенные продукты — пшеничную муку, молоко, яйца. Но все это легко заменяется — и дети и взрослые продолжают радоваться блинчикам и вафлям, а состояние их здоровья улучшается. Вот два рецепта для тех, кому лучше отказаться от глютена, не отказываясь при этом от традиционных завтраков.

Вафли без яиц, молока и глютена

Нам понадобится:

  • Готовая каша на воде (овсяная безглютеновая, пшенная, гречневая и т.д.) — 100 г.
  • Сухие овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • Растительное молоко — 200 мл
  • Кунжут — 2 ч. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Лимонный сок
  • Завтрак для аллергика: безглютеновые блинчики и вафли. Полезные завтраки без глютена

    Приготовление

    1. Смешать все ингредиенты, кроме хлопьев.
    2. Из хлопьев с помощью кофемолки сделать муку и аккуратно добавить ее к смеси. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.
    3. Дать тесту постоять 15 минут, а в самом конце добавить гашеную соду и размешать.
    4. Выпекать в вафельнице 6 минут. На каждую вафлю нужно 1,5–2 ст. л. теста.


    Блинчики без глютена

    Нам понадобится:

  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 250 мл (1 стакан)
  • Мука рисовая — 160 г (1 стакан)
  • Тростниковый сахар — по вкусу, можно и без него
  • Щепотка соли
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Завтрак для аллергика: безглютеновые блинчики и вафли. Полезные завтраки без глютена

    Приготовление

    1. В глубокой емкости смешать яйца с сахаром, добавить соль.
    2. К полученной смеси добавить соду, стакан муки, одну третью часть молока. Перемешать.
    3. В тесто влить остаток молока и оставить в теплом месте на 15 минут.
    4. Добавить оливковое масло комнатной температуры.
    5. На предварительно нагретой сковороде начать жарить. Блины получаются тонкими, жарить их до появления дырочек и золотистого оттенка. Сковороду лучше выбирать с гранитным антипригарным покрытием.

    Источник


    Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

    Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

    Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
    Оцените статью
    Рецепты Даллас Уфа