Тефтели в лимонном соусе

Рецепты от Даллас

Тефтели в лимонном соусе

700 г куриного филе, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, корки хлеба от четырёх ломтей белого батона, 2 яйца, 2 cm. ложки рубленой петрушки, по 0,5 ч. ложки паприки, молотого чёрного перца, соль по вкусу. 
Соус: 2 cm. ложки растительного масла, 2 луковицы, 0,5 л бульона (или воды), 2 cm. ложки рубленой петрушки, 0,5 ч. ложки паприки, 0,5 ч. ложки куркумы, сок половины лимона, цедра половины лимона, , соль, чёрный молотый перец.
Куриное филе пропустить через мясорубку, чередуя с луком, чесноком, хлебными корками. Добавить яйца, специи, посолить и перемешать. Сформировать тефтели чуть крупнее грецкого ореха и сложить в форму для запекания. Для приготовления соуса мелко нарезанный лук обжарить до золотистой корочки в масле. Добавить специи, лимонный сок, цедру, бульон и проварить несколько минут. Залить тефтели соусом. Накрыть форму листом фольги и поставить запекать на 60-90 минут при температуре 160° (чем дольше они будут томиться, тем лучше).

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа