Бармак — рулетики с ореховой начинкой

Рецепты от Даллас

Бармак - рулетики с ореховой начинкой

Тесто: 500 г муки, 180 г сливочного масла, 300 г сметаны, 1/3 ч ложки соды, соль.

Начинка: 200 г грецких орехов, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г сливочного масла. Сахарная пудра для посыпки.

В большую чашку всыпать муку, щепотку соли, перемешать, натереть на крупной тёрке холодное сливочное масло, перетереть всё руками в крошку. Сметану соединить с содой, размешать и перелить в мучную смесь. Замесить тесто — оно должно быть мягким и не прилипать к рукам. Тесто завернуть в пищевую плёнку и положить в холодильник на 1 час. Орехи измельчить. В чашку всыпать орехи, обычный и ванильный сахар, влить растопленное сливочное масло, перемешать до однородной крошки. 
Достать из холодильника тесто, разделить на три части, две из них вернуть в холодильник. На припылённом мукой столе тонко раскатать тесто в большой круг (чем тоньше, тем вкуснее получится печенье), срезать лишние края, чтобы получился большой ровный квадрат. Обрезанные кусочки положить к тесту в холодильник. Большой квадрат разрезать на квадратики размером примерно 10×10 см. На каждый положить по 1 ч. ложке начинки, равномерно распределив её, и скатать в рулетики. С оставшимся тестом проделать то же самое. Рулетики выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, поставить в нагретую до 180° духовку на 20 минут. Печенье достать, остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

Источник


Рецепты от Кафе «Даллас» уютное и любимое многими место встреч и отдыха. Это место, куда хочется прийти и отдохнуть от городской суеты, покушать вкусной еды, или отметить мероприятие. Здесь не только хорошо проводить бизнес - ланчи за чашечкой крепкого горячего кофе, начинать свой новый день или же встречаться с друзьями. Сегодня это место стало одним из тех заведений, где проходит не одно торжество.

Основной зал в кафе «Даллас» очень нарядный и светлый станет красивым фоном к любому мероприятию. Здесь можно реализовать свои любые идеи и фантазии и провести незабываемое торжество. Хорошее освещение, красивое убранство столов, нежная цветовая палитра, легкие текстильные нотки навевают атмосферу утонченности и простоты и праздника. Банкеты, свадьбы, или корпоративы проведенные здесь, оставят самые приятные воспоминания, после которых Вам, несомненно, захочется вернуться сюда снова.

Кафе «Даллас» привлекает своих гостей не только приятной атмосферой, но и разнообразным и хорошим меню, основой которого стала европейская кухня, так давно полюбившаяся многим гурманам. Особое внимание заслуживают десерты, ведь говорят, что настоящее лакомство избавляет от депрессии и возвращает радость к жизни.
Оцените статью
Рецепты Даллас Уфа